*Flower Essence* by Masumi Ochi

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白い胡蝶蘭の花言葉は「変わらぬ愛」、蕎麦と言えばどこ?と聞かれたら
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Moth orchid 胡蝶蘭 コチョウラン

白いコチョウランは1月15日の誕生花

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白コチョウランの花言葉は、「変わらぬ愛」
In the language of flowers, the white moth orchid signifies " continued patronage".
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by M's Fragrance flower









軽井沢へ行く知人友人に、決まって聞かれるのは
「蕎麦はどこがお薦め?」


個人的に、蕎麦ほど薦めるのに難しい料理はなく、
・食事が目的か、飲みたいのか
・ランチかディナーか
・出身地はどこか
関西なら出汁で食べる派と、東北なら塩分強め、
好みの差が出るからだ。

と言いつつ、我が家はこの4店がお気に入り。
(軽井沢町内は混み高いので、少し離れた
場所を薦める)


1)まるやま:東御市

湯の丸スキーの帰りにぜひ。
アトリエフロマージュ本店の目の前。

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丁寧な天ぷら、クルミだれ。
ご主人の仕事が丁寧で、美しい蕎麦。


2)浅間サンライン沿い 蕎麦カフェ Tokiトキ

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お子さん連れなら、ここ。
「蕎麦カフェ」だが、蕎麦は力強くキレあり。
オリジナルメニューが特に良く、出汁の種類が豊富。
豆板醤豆乳、塩出汁、野菜のピリ辛系など、
広くゆったりと座りながら楽しめる。


3)地粉屋:御代田町

飲むもよし、蕎麦だけでもよし、万能店。
この季節は温かいきのこ蕎麦。

〆の蕎麦プリンもお忘れなく。
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4)ささくら:追分

蕎麦もさることながら、食事として美味しい。
蕎麦の実コロッケ、ネギの天ぷら等など
食事メニューが最高。
是非、夜の部に。
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白コチョウランの花言葉は、「変わらぬ愛」


4店の共通項は、良心的な価格で、仕事の丁寧さ。
自信を持って薦める。ぜひ。

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by エムズフレグランス フラワー

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by ms_fragrance | 2018-01-14 20:02 | Karuizawa
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