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キンモクセイの花言葉は「謙虚」、辻口氏の謙虚さが好きだ
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orange osmanthus 金木犀(キンモクセイ)

キンモクセイは11月2日の誕生花

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キンモクセイの花言葉は、「謙虚」
In the language of flowers, the orange osmanthus signifies "remain humble".
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by M's Fragrance flower






先日、ニュースで読んで何とも嬉しくなった。

『辻口博啓氏、サロン・デュ・ショコラで最優秀賞「板チョコ5枚+☆」獲得!』


スイーツ界で超メジャーになっても、
名声と地位に甘んじず、世界に挑戦し続ける。
その姿勢に感動する。


人を見抜く、私の目は確かだった。とすら思う(笑)










辻口氏は私にとって特別な人だ。

近所の自由が丘に店がまだ開店したばかり、10数年前。
ケーキをひと口食べた時は衝撃的だった。

白桃のケーキ。
舌が震える感じ。
全てが計算され尽くした、全てを極めた感覚。
芸術的。
初めてケーキが美味しいと思った。


"自分のウエディングケーキは彼にお願いしよう" 直感した。
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「パーティのイメージは、バラと音楽。香りが流れる・・」
私のキーワードを聞いてくださりながら、
辻口さんもまだ初々しくて、目の前でデッサンしてくださった。

「ボクが作っていいんですか?この絵でいいですか?」
謙虚なあの言葉が忘れられない。


クープ・ド・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー あめ細工部門 優勝。

そう、世界一の飴細工が、バラになった。
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キンモクセイの花言葉は、「謙虚」


金木犀のほんのりと、風に乗って。
謙虚に香るのが好きだ。



辻口さんの謙虚な言葉が好きだ。
謙虚さとは一転、ペンを持った瞬間、力強くデッサンを描く
あの自信に溢れる姿が好きだ。


そして、
店を広告するのではなく、自分の技術で人を引き付ける、
だから自分を磨き続ける。

その姿勢が強烈に好きなのだ。


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by ㈱エムズフレグランス
 
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by ms_fragrance | 2013-11-02 23:50 | Save room for sweets
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