*Flower Essence* by Masumi Ochi

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ズッキーニの花言葉は「ほのかな恋」、ほぼ100%長野産
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zucchini (summer squash) 品種はゼファー 'ZEPHYR'

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ズッキーニの花言葉は「ほのかな恋」
In the language of flowers, the zucchini signifies "crush on".
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「長野県出身です。」
そう聞くだけで、"グルメ?"と想像する。

直売所で買う野菜や果物は、雑味がなく
ほぼ例外なく美味しい。

野菜本来の味を知る長野県の人々は
舌が肥えていると、確信に近い。




さて、直売所で購入したズッキーニの花は
チーズを詰めてフリットに。
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3本100円(夢のような価格!)
ズッキーニには挽肉を詰めてオーブンで焼く。
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1個150円(これまた夢のよう!)
ピーナッツカボチャはホワイトソースで
チキングラタンに。

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ズッキーニの花言葉は「ほのかな恋」


材料はほぼ100%長野県産。

もちろん、牛乳もポッポを使用する
徹底ぶり。笑

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300~1,500mの標高差と寒暖差と高晴天率、
日照時間を存分に生かした長野農業。

観光客には是非とも野菜を味わっていただきたい。
子どもの野菜嫌いは、魔法のように消えるはず。

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by ms_fragrance | 2017-10-04 16:15 | Love cooking
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