*Flower Essence* by Masumi Ochi

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バラ マドレーヌ、  フレンチおせちに舌鼓
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バラ 品種はマドレーヌ

*・*・*・*・*
フェアトレードのバラ。
今年は積極的に、「環境認証MPS」花と「フェアトレード」花を
使用していきたいと考えています。
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いつも最後まで読んでくださって、ありがとうございます!Thank you!

by M's Fragrance flower





年賀状でのご挨拶。


自分にとって全ての方々が大切だから、必ずひと言ずつ手書きしている。
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毎年、「このバラは何?」 ご質問を多くいただくので、
品種を右下に入れておきました
























今年のお正月は、美味しいお食事にも感謝。





富山に住む祖母が送ってくれた、

昆布に巻いた刺身。
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目が飛び出るほどの絶品。


昆布の旨味と、マグロの濃厚さがたまらない。





同じく、富山の数の子。
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昆布出汁の旨味、今までいただいた中で、最も美味しい数の子。


かまぼこも、富山産。





富山の人は、味覚が繊細なのだろう、
目を閉じて噛み締めたい味。















そして、目を閉じて噛み締めていたら、

誰かに横取りされてしまいそうな(笑) 絶品おせち。









今年は急遽、ラ・クレモンティーヌ@祐天寺 へお願いした。
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・フレッシュオマール海老のクールブイヨン煮
・イタリアパルマ産 フェリーノ・サラミ
・サゴチの西京焼き 黒オリーブ風味
・アワビのグリル
・伊達鶏のバロティーヌ
・白金豚の香り豊かなハム
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・南仏風ラタトゥユのテリーヌ
・フランス産鴨肉とフォアグラのパテ
・アーティチョークと真蛸のマリネ
・アルザス地方の郷土料理 シュークルート  他




美味し過ぎて、笑いが止まらない!








美味しいおせちを作ってくださったシェフ、

いつも気遣ってくれる祖母に、心から感謝。


ありがとうございます。

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by ㈱エムズフレグランス
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by ms_fragrance | 2009-01-03 14:25 | Today's special !!
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